Gábor és Péter, a Zhao Zhou márka alapítói azóta ismerik egymást, amióta a kilencvenes évek elején megkezdték tanulmányaikat Pekingben. Péter kínai gyógyászatot tanult, azóta is Kínában él, a hagyományos kínai és tibeti gyógyászat világában, a meditációban és a puerben mélyült el. Gábor közgazdaságtant és 2010 környékén, tizenhat borkereskedelemben eltöltött év után fedezte fel újra a teák világát, amikor is megkóstolt egy ötven-hatvan éves puert.

Jelenleg még a tanulási folyamat elején járnak, különböző régiók teáit kóstolják, ismerkednek a különböző teakészítési eljárásokkal. Mindig arra törekednek, hogy ízletes, hosszú utóízzel rendelkező teákat találjanak.