Mi az a simmering pot? Röviden lélekgyógyító. Hosszabban: lábosban, lassan, hosszú ideig pezsgő szezonális fűszerekből készült ital. Segít belemerülni az évszakba. Illata olyan, mint maga a tél. Azt tapasztaltam, hogy nem igazán lehet elrontani. Ide kattintva több különböző receptet megtalálsz, de ha egyik másik recept hozzávalóit kevered és egyszerűen csak összefőzöd az évszak elemeit is, az is jó. Egyszóval nyugodtan változtasd a receptet kedvedre attól függően, mi van otthon. Szórakoztató konyhai kísérlet a fagyos, lelassult bekuckózós téli estékhez.


Amire szükséged lesz:

• egy kis edényhez a főzéshez
• 2 fahéj rúd
• kis maroknyi aszalt gyümölcs: áfonya vagy eper. Ha netán a fagyasztódban van belőle eltéve még nyárról, az is megfelelő
• ​Pár szelet alma vagy narancs vagy mindkettő. Mindkettő lehet szárított vagy friss formátumban is.
• 2-3szem csillag ánizs
• Kardamon és szegfűszeg
• Két nagy bögre víz
• 2 picit ág fenyőfa (igen, fenyőfa:)). Bármilyen fajta megteszi. Ha nincs otthon fenyő ágad, rozmaringgal is helyettesítheted.

Egyszerűen töltsd meg az edényedet két nagy bögre vízzel, mozsárban törd össze picit a kardamont, az ánizst és a szegfűszeget, dobd bele a vízbe összetevőket és lassú tűzön főzd össze őket. Szükség szerint pótold az elforrt vizet. Jó lélekgyógyítást! ;-)

Xxx
Évi