Ez a webhely sütiket használ a felhasználói élmény növelése érdekében. A Google és a Facebook sütikkel elemzi a honlap forgalmát, és szabja személyre a hirdetéseket. Az oldal böngészésével hozzájárul a sütik használatához.
TOVÁBBI INFORMÁCIÓK
Menü

Régi mézeskalács kiszúró forma

750 Ft (591 Ft + ÁFA)

A karácsony lelke az én képzeletemben biztos mézeskalácsból van. Szeretem, mert az illata egyből bekapcsol nálam valami különleges érzést, és mert vonzódom a hagyományokhoz. A mézeskalácsot például sokan hungarikumnak tartják, más források szerint már az ókorban, Rómában is készítettek, egyidőben a méz megjelenésével. Sok otthoni, lelassult pillanat köthető a mézeskalács sütéshez, ha pedig eddig még nem próbáltátok itt az ideje. Lentebb egy receptet is találtok hozzá. Hívjátok át a barátokat vagy a család többi tagját és rendezzetek közös sütést. Amit mi tudunk adni mellé, ezeket a vintage formákat.

MÉRETEI
Nincs két egyforma, átlagosan 10cm.

MIBŐL KÉSZÜLT
Cink.

HOL KÉSZÜLT
Magyarország.

EZ A TERMÉK CSAK AZ ÜZLETBEN ELÉRHETŐ. CÍMÜNK: BUDAPEST, VITKOVICS UTCA 7. 1052

Pauza tanácsa

FELHASZNÁLÁSI JAVASLAT
Minden családban valószínűleg más hagyománya van a mézeskalács sütésnek. Van, aki kizárólag a nagymamától hagyományozott családi recept alapján készíti el ezt az édességet, és a világért se változtatna se az ízeken, se a formákon. Ahány ház, annyi mézeskalács recept. Nekem Zsuzsa barátnőm receptje van eltéve aki még a nagymamájától kapta. Hosszú évekig minden évben nála gyűltünk össze sokan lányok egy közös mézeskalács sütésre és ebből a receptből sütöttünk. Most megosztom veletek. Íme:

  • 1/4 kg méz
  • 1/2 kg méz
  • 10 dkg cukor
  • 1 egész tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék: kardamon, csillagánizs, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, szerecsenydió
  • 1 citrom reszelt héja
  • fahéj
  • tejföl és tojássárgája kenéshez

A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot, és simára gyúrjuk. 1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük és hagyjuk pihenni. A sütés előtt korábban ki kell venni a hűtőből, mert különben megkeményedik. Kis formácskákkal kiszúrjuk a kívánt formára őket, és sütés előtt tejfeles tojássárgával megkenjük a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben, max 8-9 percig sütjük.