SÜSSÜNK, FŐZZÜNK

"Az elmúlt két hónap gyors volt. A projekt, amin dolgoztál és a lakásfelújítás elvette minden idődet. Nem volt más választásod, csak előre. Előre teljes sebességgel. Legalábbis nem úgy tűnt, hogy van más opció. De szombat reggel megálltál. Magadra szántál pár órát és tudatosan úgy döntöttél, hogy ezúttal más sebességgel haladsz benne. Szeretsz sütni. Egyfajta terápiás tevékenységnek tartod. Előszedted a konyhaszekrényből a kedvenc sütőeszközeidet és egy egyszerű receptnél ütötted fel a jegyzeteidet. Kevés hozzávalóval, kevés erőfeszítéssel szerettél volna, de valami annál finomabbat elkészíteni. Lementél a helyi boltba és gondosan, hosszasan válogattál az összetevők között. Hazamentél és még egy órát arra szántál a napodból, hogy megsüsd ezt a kenyeret. Ez a néhány lelassult óra szinte meghatározta az amúgy elég hektikus hónapodat. Kétségtelenül sok haszonnal járt az a pár óra, amit a sütéssel töltöttél...mert megnyugtatott. Egyre csak az a gondolat jár az eszedben, a legjobb kenyér, az otthon sütött kenyér."